El enoturismo, o turismo enológico, comprende un tipo de visita realizada en las zonas de elaboración de vinos para conocer su proceso e historia de forma directa. Se relaciona con el turismo gastronómico, rural y cultural. Incluye también conocer las instalaciones, viñedos y bodegas, donde realizar catas de la mano de profesionales dedicados a este ámbito. ¡Descubre el enoturismo en La Mancha!
Desde Finca Antigua te brindamos más información sobre este tema. ¡Sigue leyendo!
¿Cómo surgió la práctica del enoturismo?
La definición oficial de enoturismo se presenta en el año 2005: “turismo de provechos y potencialidades de la zona vitivinícola”. Sin embargo, el interés por el proceso de elaboración se inicia a mediados del siglo XIX a través de visitas, celebraciones, congresos e incluso de índole científica, que se llevaban a cabo en las bodegas.
¿Qué actividades se pueden realizar en el enoturismo?
Las actividades que se pueden llevar a cabo en el enoturismo son muy variadas y se pueden disfrutar en compañía de familia, amigos o en el ámbito laboral. Algunas dinámicas que presentamos en Finca Antigua, incluyendo una amena bienvenida y foto de recuerdo, son:
Comprende el recorrido de la zona. Bienvenida y recepción en el mirador con vistas a los viñedos, ruta por la bodega y parada en el viñedo. Se realiza una cata de tres vinos junto con una tapa de queso manchego.
Es el momento de jugar con los sentidos mediante una actividad que denominamos juego de aromas. Iniciamos la visita con una parada en el mirador con vistas a los viñedos, emprendiendo la ruta por la bodega; seguimos con el juego de aromas. La cata de vinos se realizará con maridaje de tapas.
En esta visita destaca el almuerzo frío después de la cata maridada con uno de nuestros mejores vinos.
Una experiencia diferente y cata de nuestro vino Premium: Clavis con una tapa de queso al romero en la viña. Todo ello en la parcela Pico Garbanzo. Seguiremos con nuestra ruta por la bodega, la cata de tres vinos con maridaje y aperitivo y para finalizar un tranquilo paseo libre por la viña.
¿Qué tipo de vinos ofrecemos en Finca Antigua?
En Finca Antigua, podrás degustar:
Viura sobre lías, fresco e intenso, elaborado sólo con la variedad Viura; y el Moscatel naturalmente dulce, una de las joyas de nuestra bodega, elaborado con Moscatel Morisco. El primero, especial para arroz caldoso y a banda, pastas gratinadas y carnes blancas, además de marisco fresco y pescados blancos. En cuanto al Moscatel, ideal para los postres y frutas, aunado al foie de pato y quesos curados.
Sección variada donde podrás encontrar una selección de crianzas de las diferentes variedades cultivadas en Finca Antigua, cada una recomendada para combinar con diferentes platos:
- Petit Verdot: quesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña.
- Syrah: carnes a la brasa, paella y quesos de curación de media a alta.
- Merlot: platos de cocina japonesa (Yakitori, Teriyaki).
- Garnacha: ternera a la brasa sin salsas.
- Cabernet Sauvignon: platos de caza mayor como el ciervo, el rebeco o el jabalí estofado.
- Tempranillo: ideal para guisos de legumbres.
Es un vino con una mezcla de variedades (50% Tempranillo, un 20% Cabernet Sauvignon, un 20% Merlot y un 10% Syrah) muy elegante, y equilibrado entre los aromas de frutas y los tostados de la barrica. En cuanto a su maridaje es ideal para los arroces y la pasta.
El gran vino de Finca Antigua, un estilo único, elaborado con las diferentes variedades de la parcela Pico Garbanzo, es perfecto para combinar con quesos de oveja y cabra curados, carnes de cochinillo y cordero.
También podrás disfrutar de otros excelentes vinos como el Reserva y el Tinto Orgánico.
Disfruta del enoturismo con Familia Martínez Bujanda
Si te encuentras en La Mancha o piensas visitar esta zona, una excelente actividad que te ofrece Familia Martínez Bujanda es el enoturismo en Finca Antigua. Los molinos de viento y campos de labranza que verás en el camino serán parte de la experiencia, el enoturismo también se disfruta con el paisaje.
En relación con la gastronomía, la región ofrece platos típicos como las gachas manchegas, pisto, migas, cordero a la brasa, caldereta de carne… entre muchas otras opciones.
Ponemos a tu disposición para estas visitas o para probar nuestros vinos, nuestra tienda online. ¡Contáctanos!