Montepedroso Enoteca

38,60 

VIÑEDO: Finca Montepedroso.
VARIEDAD: 100% Verdejo
D.O.: Rueda.
BOTELLA: 750 ml.
CATEGORÍA: Verdejo.
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/L. Tártrica.
FECHA DE VENDIMIA: 2ª semana de septiembre 2020.
ENVEJECIMIENTO: Catorce meses sobre lías en huevo de hormigón.

Descripción

Finca Montepedroso Enoteca (D.O. Rueda), edición limitada de un vino blanco de gran calidad que solamente sale al mercado en las vendimias excepcionales. Un vino verdejo  de Rueda que tiene una crianza de 14 meses en huevos de hormigón. Posteriormente, este gran vino permanece un año en botella.

Es un vino afrutado muy mineral con notas de humo, caliza e incienso. Brillante, untuoso y largo es uno de los mejores vinos de Rueda, lo que le convierte en un gran vino blanco para regalar.

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FINCA MONTEPEDROSO (D.O. RUEDA) es el resultado de la búsqueda de la excelencia. Es la bodega que Familia Martínez Bujanda construyó a 750 m de altitud en Rueda, en la emergente Denominación de Origen Rueda. Aquí se elaboran vinos blancos excelentes con la personalidad de la variedad autóctona Verdejo, y de un terruño muy peculiar.

Esas características hacen que se elaboren grandes vinos de guarda. El estilo, la elegancia y la crianza sobre sus lías, hacen de ellos, magníficos ejemplares de complejidad aromática y largo sabor, lo cual, les hace memorables.

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Color:
Amarillo limón con destellos oro, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.

Nariz:
Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de hinojo, cáscara de nuez, anís y recuerdos de heno recién cortado toques de humo, incienso, mezclados con notas minerales muy elegantes.

Gusto:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto mineral, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa, destacando los recuerdos de incienso y humo.

Maridaje:
Pescados a la brasa y al horno, rodaballo, besugo, merluza. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas a la parrilla.

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